오바마의 와인을 만날 수 있는_ 켄달 잭슨 와이너리
December 23, 2010

오바마의 와인을 만날 수 있는_ 켄달 잭슨 와이너리

  켄달 잭슨 와이너리는 버락 오바마 미국 대통령이 좋아하는 와인을 생산하는 곳으로 유명합니다. 빛과 공기의 변화를 감지하여 포도를 과학적인 방법으로 재배하는 시스템을 갖추고 있을 정도로 비교적 규모가 큰 와이너리 중 하나이기도 하고요.   켄달 잭슨 와이너리 건물에 들어서기 전에 각종 허브와 야채를 키우는 Read More

열차에서 만나는 와인 한 잔_ 와인 트레인
December 23, 2010

열차에서 만나는 와인 한 잔_ 와인 트레인

와인 트레인은 나파에서 칼리스토가까지 나파밸리의 중심부를 약 40km 정도 달리는 기차입니다. 2개의 기관차에 3개의 주방이 딸려있고, 객실은 1800년대로 돌아간 듯 앤틱하게 꾸며져 있습니다.   와인 트레인의 객실은 몇 가지 옵션 중에서 선택할 수 있습니다. <구어메 열차>와 <비스타 돔차>가 있는데요, <구어메 열차>를 타면 여행 일정의 반을 Read More

좋은 날 함께 마시는 스파클링 와인_도메인 샹동
December 23, 2010

좋은 날 함께 마시는 스파클링 와인_도메인 샹동

연말 연시, 경쾌하게 스파클링 와인의 코르크 마개를 딸 일이 많은 것 같습니다. 저 필립고든도 며칠 후에 가까운 주변 사람들과 송년회를 하기로 했는데요, 저는 도메인 샹동의 스파클링 와인을 준비해갈 생각입니다. 훌륭한 맛도 맛이지만, 좋은 사람들과 훈훈한 분위기를 만드는데는 도메인 샹동의 스파클링 와인이 그만이거든요.   프랑스와 합작회사인 도메인 샹동은 스파클링 Read More

영화 <와인 미라클>과 파리의 심판
December 23, 2010

영화 <와인 미라클>과 파리의 심판

  와인을 좋아하세요? 어떤 와인을 좋아하시나요? 전통적인 프랑스 와인을 좋아하시나요, 아니면 칠레 와인? 캘리포니아의 와인이 다른 와인들 만큼이나 최고의 품질과 맛을 자랑한다는 사실, 알고 계셨나요? 와인을 좋아하는 사람이라면 누구나 들어봤을 1976년 5월 24일 파리의 심판(Judgement of Paris)이 바로 그 증거입니다. 신대륙 와인은 전통적인 Read More

미국와인 애호가들의 성지_로버트 몬다비 와이너리
December 21, 2010

미국와인 애호가들의 성지_로버트 몬다비 와이너리

나파밸리에 위치한 400여 개의 와이너리 중에서도, 가장 유명하고도 의미 있는 곳은 역시 로버트 몬다비의 와이너리입니다. 최근 타개한 로버트 몬다비는 1966년에 와이너리를 시작해 나파에 와인 붐을 일으킨 장본인이에요.   프랑스 와인에 비해 저가 와인 취급을 받던 미국 와인을 세계적인 수준으로 끌어올렸다는 평가를 받고 있는데요, 당시로서는 Read More

캘리포니아 와인의 아버지_ 로버트 몬더비 와이너리
November 28, 2010

캘리포니아 와인의 아버지_ 로버트 몬더비 와이너리

  나파 밸리에 위치한 이곳은 무명에 가까웠던 캘리포니아 와인을 세계적인 수준으로 끌어올린 ‘캘리포니아 와인의 아버지’ 로버트 몬다비가 운영하는 와이너리입니다. 50킬로마다 미묘하게 다른 기후를 보이는 나파 밸리는 다양한 포도 품종으로 유명한 만큼, 이곳의 와인 종류 또한 매우 다채롭습니다.     나파에서 가장 큰 와이너리이기도 Read More

가정적인 와인바_58˚
November 25, 2010

가정적인 와인바_58˚

58˚는 새크라멘토의 한적한 시내에 자리잡은 와인바입니다. 이곳을 소개해준 친구는 새크라멘토라는 도시를 한 마디로 표현해달라는 요청에 ‘가정적이다’라고 하더군요. 그와 함께 이곳을 찾았을 때의 첫 느낌이 그 말과 딱 맞아떨어졌던 것 같습니다. 거실 옆 주방에서 중요한 손님을 위해 준비한 듯한 제철 재료로 만든 신선한 음식이 Read More

나파밸리의 레어와인을 즐길 수 있는 와인바 바운티헌터
August 8, 2010

나파밸리의 레어와인을 즐길 수 있는 와인바 바운티헌터

평화로워 보이는 나파 강변을 거닐다가.. 베테랑 메모리얼 파크를 지나가 봅니다.. 평화로워 보이는 베테랑 공원을 지나 도착한.. 바운티 헌터 와인바입니다.. 나파에선 꽤나 유명한 와인바라고 하네요.. 아침이라 가게는 준비중이었습니다.. 청소중인 스모킹 BBQ.. 안을 살짝 구경해도 되겠냐고 여쭤보니 흔쾌히 들어오시라고.. 저희 카메라들의 포스에 감명받으신 눈치더라는.. ㅋㅋㅋ.. 꽤 Read More

칼리스토가에서 맛본 치즈버거와 나파와인
July 9, 2010

칼리스토가에서 맛본 치즈버거와 나파와인

캘리포니아 여행길의 첫 본토음식을 먹은 곳은 칼리스토가에 위치한 Brannan’s grill 레스토랑입니다. 와인이 유명한 곳인 Napa Valley의 공기좋은 복잡하지 않은 곳에 위치해 있습니다.    미리 예약이 되어있었기에 깔금하게 세팅되어 있군요.   Brannan’s grill 레스토랑의 오늘의 메뉴입니다.   식사에 앞서 이곳 Calistoga 시장님과 레스토랑 관계자분의 소개와 Read More

근사한 나파와인트레인타고 황홀한 점심식사를~
June 29, 2010

근사한 나파와인트레인타고 황홀한 점심식사를~

  오늘은 캘리포니아의 와이너리 투어를 본격적으로 할 예정입니다. 나파는 와인으로 매우 유명한 고장이기 때문에, 와이너리투어는 필수이지요.       그중에서도 가장 특이하면서도 낭만적인 나파밸리 와인트레인을 탈 예정입니다.       드디어 나파밸리 와인 트레인에 탑승. 수많은 와이너리농장을 지나고, 또 와이너리농장으로 데려다 줄 낭만적인 Read More

나파와인을 제대로 즐겨보는 와이너리투어
June 29, 2010

나파와인을 제대로 즐겨보는 와이너리투어

나파와인트레인의 환상적인 투어를 마치고 바로 이어진 일정은 와이너리투어 입니다. ( 나파와인트레인 : http://blog.naver.com/assaredine/120109091001 ) 그정도로 캘리포니아 와인, 특히 나파와인은 전세계적으로도 인기가 있다고 합니다. 전통적인 유럽의 와이너리보다 오래되진 않았지만, 그 맛이나 평가는 오히려 더 높게 평가 된적이 있을 정도로 캘리포니아 와인은 ‘와이너리’ 에 있어서 빼놓을 수 Read More

나파밸리에서 와인트레인을 타다
June 27, 2010

나파밸리에서 와인트레인을 타다

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